Каррагенан, номер в каталоге: 9000-07-1
Натуральный источник – извлекается из красных водорослей, что делает его растительным гидрофильным коллоидом.
Широко признанный промышленный продукт – один из трёх основных промышленных продуктов альгината в мире.
Универсальные физические формы – доступен в виде белого или светло-жёлтого порошка, а также полупрозрачных хлопьев.
Гидрофильные свойства – легко взаимодействует с водой, подходит для различных применений.
Каррагинан — это гидрофильный растительный коллоид, получаемый из красных водорослей, и он входит в тройку крупнейших промышленных альгинатных продуктов в мире. Обычно он доступен в виде белого или светло-жёлтого порошка, также выпускаются полупрозрачные хлопья.
Химические свойства каррагенана
Плотность |
1,37 г/см³ |
ФЕМА |
2596 | Экстракт ирландской мхи |
Температура хранения |
Комнатная температура |
Форма |
Твердый |
Цвет |
От белого до почти белого |
PH |
7,5–10,5 (1,5% в воде) |
Запах |
без запаха |
Биологический источник |
водоросли (красные) |
LogP |
-5.57 |
Международная агентство по исследованию рака |
3 (Том 31, Sup 7) 1987 г. |
Система регистрации веществ EPA |
Каррагенан (9000-07-1) |
Информация о безопасности
ВГК Германия |
2 |
RTECS |
FI0700000 |
Тарифный код HS |
13023911 |
Данные об опасных веществах |
9000-07-1 (Данные о опасных веществах) |
Использование продукта
Каррагинан находит применение в двух основных областях: пищевой и промышленной. Пищевой каррагинан используется как безопасная и соответствующая нормам пищевая добавка, тогда как промышленный каррагинан применяется в непищевых секторах, таких как косметика (для загущения масок для лица и сглаживания плёнок кондиционеров для волос), фармацевтика (в качестве гелевых основ для местного применения и для суспендирования лекарств в жидких препаратах для приёма внутрь), а также в текстильной и бумажной промышленности (для загущения печатных паст и улучшения водостойкой проклейки бумаги).
