2'-Фукозиллактоза CAS#41263-94-9

Описание продукта 2'-фукозиллактоза CAS#41263-94-9

2'-Фукозиллактоза (2'-FL), выпущенная под брендом Newtrition® компании BASF для питания человека в начале 2019 года, является одним из наиболее распространенных олигосахаридов грудного молока (HMO), доступных для применения в детском питании. HMO представляют собой уникальную группу углеводов, естественно присутствующих в грудном молоке, и являются третьим по распространенности твердым компонентом грудного молока после жира и лактозы.

2'-Фукозиллактоза производится путем микробной ферментации с использованием генетически модифицированных Escherichia coli штаммов. Она может быть включена в различные питательные продукты, включая детские смеси первой ступени (0–1 год), детские смеси второй ступени (6 месяцев–1 год), смеси, предназначенные для специальных диетических потребностей, и пищевые добавки для детей младшего возраста.

Исследования показывают, что 2’-FL способствует поддержанию здоровой микробиоты кишечника и развитию иммунной системы, может способствовать профилактике аллергических состояний и играет важную роль в поддержании нормальной функции мозга и когнитивного развития. Кроме того, 2’-фукозиллактоза считается перспективным ингредиентом для здоровья пищеварительной системы благодаря своей потенциальной способности помогать регулировать воспаление слизистой оболочки.

Применение продукта 2'-фукозиллактозы CAS#41263-94-9

Грудное вскармливание считается оптимальным подходом к питанию младенцев. Естественное женское грудное молоко большинства женщин содержит 2'-фукозиллактозу (2'-FL), хотя младенцы ещё не способны самостоятельно синтезировать фукозилированные олигосахариды грудного молока (HMO).

2'-FL является одним из основных олигосахаридов, содержащихся в грудном молоке, но отсутствует в коровьем молоке. В настоящее время коммерчески производимая 2'-FL предоставляет способ дополнить этот важный компонент в продуктах детского питания.

Как пребиотик, 2'-FL поддерживает полезные кишечные бактерии, которые метаболизируют её в короткоцепочечные жирные кислоты. Эти метаболиты служат источником энергии для клеток толстой кишки и способствуют усвоению натрия и воды. Поэтому традиционные детские смеси, используемые в качестве заменителей грудного молока, могут не содержать этот естественный компонент, который в изобилии присутствует в грудном молоке.

Большинство младенцев естественным образом получают 2'-FL через грудное вскармливание, но не 2'-FL, произведённый с помощью альтернативных производственных процессов. Коммерчески производимый 2'-FL, такой как Jennewein 2'-FL, химически эквивалентен природному 2'-FL, содержащемуся в грудном молоке человека.