Жирные кислоты, соевые CAS#68308-53-2
Богат ненасыщенными жирными кислотами– Содержит высокие уровни линолевой кислоты (50%-60%), олеиновой кислоты (20%-30%) и линоленовой кислоты (5%-10%), обеспечивая питательные и оздоровительные преимущества.
Натуральный источник– Получается из соевого масла путем гидролиза и других процессов, что гарантирует натуральный и устойчивый продукт.
Универсальные физические свойства– Светло-желтая, прозрачная, маслянистая жидкость, которая может частично затвердевать при низких температурах, подходит для различных составов.
Мягкий вкус и аромат– Обладает специфическим маслянистым запахом с мягким вкусом, что делает его адаптируемым для использования в пищевых продуктах, косметике и других областях.
Соевая олеиновая кислота представляет собой смесь жирных кислот, полученную из соевого масла путем гидролиза и других методов обработки. Ее основными компонентами являются ненасыщенные жирные кислоты, включая олеиновую кислоту (ω-9), линолевую кислоту (ω-6) и линоленовую кислоту (ω-3), а также небольшая доля насыщенных жирных кислот, таких как пальмитиновая и стеариновая кислоты. Обычно линолевая кислота является наиболее распространенной, составляя около 50%-60%, олеиновая кислота — примерно 20%-30%, а линоленовая кислота — от 5% до 10%. Она представляет собой светло-желтую прозрачную маслянистую жидкость, которая может частично затвердевать при низких температурах, с характерным маслянистым ароматом и мягким вкусом.
Название продукта: |
Жирные кислоты, соевые |
Синонимы: |
Жирные кислоты, соевые;SOY ACID;Fettsuren, Soja;Sojalfettsure;Жирная кислота соевого масла;SOYAFATTYACIDS;Соевая масляная кислота;TIANFU-CHEM CAS № 68308-53-2 Жирные кислоты, соевые |
CAS: |
68308-53-2 |
МВ: |
0 |
EINECS: |
269-657-0 |
Файл Мол: |
Файл формата Mol |
Химические свойства жирных кислот, соевых
Температура хранения |
Хранить при -20°C |
Растворимость |
Растворим в DMSO |
Форма |
Жидкость |
Цвет |
Бесцветный или светло-жёлтый |
Система регистрации веществ EPA |
Жирные кислоты сои (68308-53-2) |
Использование продукта
Соевая олеиновая кислота находит широкое применение в различных отраслях промышленности. В пищевой сфере она используется для производства маргарина, шортенинга и заменителей масла какао, улучшая вкус и качество продуктов. В химической промышленности она служит ключевым сырьём для производства мыла, моющих средств, сложных эфиров жирных кислот, красок, чернил и других продуктов. В фармацевтической области она применяется при приготовлении некоторых промежуточных продуктов лекарственных средств и пищевых добавок. Кроме того, она используется как сырьё для поверхностно-активных веществ, смазочных материалов, пластификаторов, а также в производстве биодизеля, что обеспечивает как экономическую ценность, так и экологические преимущества.
